{"product_id":"kurouchi-petty-90-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad-1","title":"Koyanagi 135 Blue 2 Japanisch handgeschmiedete Messerklinge","description":"\u003cp data-end=\"619\" data-start=\"366\"\u003eDiese Klinge ist ein traditionelles japanisches Petty-Messer, handgeschmiedet mit Fokus auf Präzision, Kontrolle und Schärfe. Die kompakte Größe von etwa 90–95 mm macht es ideal für kleine und präzise Aufgaben in der Küche. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"834\" data-start=\"621\"\u003ePetty-Messer sind als „Präzisionswerkzeuge“ der Küche bekannt und werden für Aufgaben wie Trimmen, Putzen und Detailarbeiten verwendet. Die schmale und spitze Form bietet eine sehr gute Kontrolle und ermöglicht ein einfaches Arbeiten nah am Schneidgut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1087\" data-start=\"836\"\u003eDie Klinge besteht aus japanischem Blue 2 Carbonstahl, einem hochwertigen Stahl, der für extreme Schärfe, gute Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen bekannt ist. Dies sorgt für ein sehr präzises und reaktionsfreudiges Schneidgefühl, besonders bei feineren Arbeiten. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1331\" data-start=\"1089\"\u003eDie Oberfläche weist ein traditionelles Kurouchi-Finish auf, bei dem die dunkel geschmiedete Oberfläche für einen rustikalen und authentischen Ausdruck sorgt. Gleichzeitig trägt dieses Finish zum Schutz des Stahls bei und verleiht jedem Messer eine einzigartige Note. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1553\" data-start=\"1333\"\u003eDie Klinge ist dünn geschliffen und leicht, was für ein geschmeidiges und kontrolliertes Gefühl bei der Verwendung sorgt. Dies macht es zur idealen Wahl für alle, die maximale Präzision bei der Küchenarbeit wünschen. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1764\" data-start=\"1555\"\u003eDies ist ein Rohling ohne Griff, der Ihnen die Möglichkeit bietet, Ihr eigenes japanisches Küchenmesser zu bauen. Sie können den Griff nach Ihrem gewünschten Stil und Materialwahl formen und anpassen, um ein persönliches und funktionales Werkzeug zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1856\" data-start=\"1766\"\u003eDas Ergebnis ist ein präzises, leichtes und extrem scharfes Küchenmesser – gefertigt nach Ihrem eigenen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NbGC9eguvtM?si=xQfCXTfsiWJ8fixU\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ishizuchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591201714429,"sku":"KOYANAGI135","price":148.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2148\/6651\/files\/Untitled-9_7942a417-4c9b-43f0-9953-927186c8f938.png?v=1771414327","url":"https:\/\/storbua.com\/de\/products\/kurouchi-petty-90-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad-1","provider":"Storbua.no","version":"1.0","type":"link"}