{"product_id":"kurouchi-gyuto-210-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad","title":"Hoja de cuchillo japonesa forjada a mano Kurouchi Gyuto 210 Blue 2","description":"\u003cp data-start=\"360\" data-end=\"624\"\u003eEsta hoja de cuchillo es una hoja gyuto japonesa tradicional, forjada a mano con un enfoque en la precisión, el afilado y la versatilidad. Con una longitud de hoja de 210 mm, obtienes un tamaño clásico que funciona como un auténtico cuchillo todoterreno en la cocina. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"917\"\u003eEl gyuto se considera la versión japonesa del cuchillo de chef y está diseñado para manejar desde carne y pescado hasta verduras. La punta afilada proporciona una alta precisión, mientras que el filo ligeramente curvado facilita el trabajo eficiente tanto con cortes de empuje como de balanceo. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"919\" data-end=\"1171\"\u003eLa hoja está fabricada en acero al carbono japonés Blue 2, conocido por su altísimo afilado, buena resistencia al desgaste y una mejor retención del filo que muchos aceros al carbono tradicionales. Esto proporciona una experiencia de corte nítida y receptiva que dura mucho tiempo. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1375\"\u003eLa superficie presenta un acabado kurouchi tradicional, donde la superficie oscura forjada le da un aspecto rústico y auténtico. Al mismo tiempo, este acabado contribuye a proteger la hoja y le da a cada cuchillo un toque único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1377\" data-end=\"1558\"\u003eLa hoja tiene un afilado plano completo y un grosor que proporciona un buen equilibrio entre fuerza y precisión, con una punta más delgada para un mayor control en los trabajos detallados. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1767\"\u003eEste es un producto en bruto sin mango, que te da la oportunidad de construir tu propio cuchillo de chef japonés. Puedes dar forma y adaptar el mango según el estilo y la elección de material que desees, creando una herramienta personal y funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1861\"\u003eEl resultado será un cuchillo de cocina preciso, versátil y profesional, hecho a tu propio estilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ishizuchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591200600317,"sku":"GYUTO210","price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2148\/6651\/files\/Untitled-10.png?v=1771414367","url":"https:\/\/storbua.com\/es\/products\/kurouchi-gyuto-210-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad","provider":"Storbua.no","version":"1.0","type":"link"}