{"product_id":"1095-karbonstal-hamon-stal","title":"Acier au carbone 1095","description":"\u003cp\u003eL'acier 1095 est un acier à couteaux très répandu. Également appelé C100s, c'est un acier au carbone qui peut être utilisé pour des lames en acier plein, comme tranchant dans des lames laminées ou dans l'acier damas. Cet acier convient donc parfaitement aussi bien à l'enlèvement de matière par meulage (stock removal) qu'au forgeage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une trempe sélective, vous pourrez donner à votre couteau un hamon incomparable, voir l'exemple en image !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComposition :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"Innhold 1095\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2148\/6651\/files\/Innhold_1095_480x480.png?v=1641651005\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2148\/6651\/files\/Innhold_1095_480x480.png?v=1641651005\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemandé et célèbre dans le monde entier, le 1095 est connu de la plupart des couteliers et c'est un acier que tout le monde devrait essayer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature d'austénitisation (température de trempe) : 800-830 C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExemple de procédure de trempe :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eChauffer jusqu'à la température critique (non magnétique) autour de 800 C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRefroidir dans l'eau, l'eau saumâtre ou l'huile. La température doit passer de 800 à moins de 540 degrés en moins de 5 secondes pour éviter la formation de perlite.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e200 C pendant 2 heures, puis refroidissement à l'air jusqu'à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e200 C pendant 2 heures supplémentaires.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons toujours de faire des essais de trempe lors de l'utilisation d'un nouvel acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa désignation « Sortering » (Tri) indique la planéité de la pièce d'acier. Par exemple, le 1er choix présente une courbure inférieure à 1 mm par mètre et est donc quasiment plat. Si vous avez besoin d'une planéité supérieure au 1er choix, vous devez acheter de l'acier rectifié, comme notre \u003ca title=\"O1 verktøystål\" href=\"\/fr\/products\/o1-tool-steel\"\u003eacier à outils O1\u003c\/a\u003e ou l'un de nos aciers laminés à chaud. Contactez-nous pour obtenir de l'aide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Le 2e choix présente une courbure de 1 mm à 4 mm, et le 3e choix une courbure de 4 mm ou plus. En d'autres termes, le 1er choix correspond aux pièces les plus plates, et le 3e choix à celles qui présentent la courbure la plus importante. La courbure provient du stockage de l'acier sur de grands rouleaux avant d'être déroulé et coupé en plus petits morceaux ; une certaine courbure peut également survenir lors de la découpe de l'acier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContactez-nous pour toute question !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GFS Knife Supply","offers":[{"title":"3,0x50x600mm","offer_id":46900557349117,"sku":"1095-3.0x50x600","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3,2x30x350 mm (plat)","offer_id":45590879404285,"sku":"1095-3.2x30x350","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,2x40x350 mm (plat)","offer_id":45590877044989,"sku":"1095-3.2x40x350","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,2x50x400 (plat)","offer_id":44238186053885,"sku":"1095-3x50x400","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,5x40x500mm (2e choix)","offer_id":42665967583485,"sku":"1095-3.5x40x500-S2","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,5x40x500mm (3e choix)","offer_id":42665970598141,"sku":"1095-3.5x40x500-S3","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,5x50x270 mm (légèrement courbé)","offer_id":46198610919677,"sku":"1095-3.2x30x350","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,5x50x500mm (3e choix)","offer_id":37803178328239,"sku":"1095-3.5x50x500-S3","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,5x150x500mm (2e choix)","offer_id":42662229508349,"sku":"1095-3.5x150x500-S2","price":88.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,5x150x500mm (3e choix)","offer_id":42664872542461,"sku":"1095-3.5x150x500-S3","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,5 x 150 x 600 mm","offer_id":46900632649981,"sku":"1095-3.5x150x600","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5,0x150x600mm","offer_id":46900640186621,"sku":"1095-5x150x600","price":106.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2148\/6651\/files\/Uten_tittel_-_31._juli_2026_kl._12.21.51.png?v=1785493535","url":"https:\/\/storbua.com\/fr\/products\/1095-karbonstal-hamon-stal","provider":"Storbua.no","version":"1.0","type":"link"}