{"product_id":"kurouchi-gyuto-210-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad","title":"Lama per coltello giapponese forgiata a mano Kurouchi Gyuto 210 Blue 2","description":"\u003cp data-start=\"360\" data-end=\"624\"\u003eQuesta lama è una tradizionale gyuto giapponese, forgiata a mano con un’attenzione particolare alla precisione, all'affilatura e alla versatilità. Con una lunghezza della lama di 210 mm, si ottiene una dimensione classica che funge da vero coltello multiuso in cucina. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"917\"\u003eIl gyuto è considerato la versione giapponese del coltello da chef ed è progettato per gestire qualsiasi cosa, dalla carne e il pesce alle verdure. La punta affilata offre un'elevata precisione, mentre il filo leggermente curvo facilita un lavoro efficiente sia con tagli a spinta che a dondolo. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"919\" data-end=\"1171\"\u003eLa lama è realizzata in acciaio al carbonio giapponese Blue 2, noto per un'affilatura estremamente elevata, una buona resistenza all'usura e una tenuta del filo superiore rispetto a molti acciai al carbonio tradizionali. Ciò garantisce un'esperienza di taglio nitida e reattiva che dura a lungo. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1375\"\u003eLa superficie presenta una finitura tradizionale kurouchi, in cui la superficie forgiata scura conferisce un aspetto rustico e autentico. Allo stesso tempo, questa finitura contribuisce a proteggere la lama e conferisce a ogni coltello un tocco unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1377\" data-end=\"1558\"\u003eLa lama ha una molatura full flat e uno spessore che offre un buon equilibrio tra forza e precisione, con una punta più sottile per un maggiore controllo nei lavori di dettaglio. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1767\"\u003eSi tratta di una lama grezza senza manico, che ti offre l'opportunità di costruire il tuo coltello da chef giapponese. Puoi modellare e adattare il manico secondo lo stile e la scelta dei materiali che preferisci, creando uno strumento personale e funzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1861\"\u003eIl risultato sarà un coltello da cucina preciso, versatile e professionale, realizzato secondo il tuo stile.\u003c\/p\u003e","brand":"Ishizuchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591200600317,"sku":"GYUTO210","price":192.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2148\/6651\/files\/Untitled-10.png?v=1771414367","url":"https:\/\/storbua.com\/it\/products\/kurouchi-gyuto-210-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad","provider":"Storbua.no","version":"1.0","type":"link"}