{"product_id":"kurouchi-santoku-165-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad","title":"Kurouchi Santoku 165 Blue 2","description":"\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"669\"\u003eQuesta lama è una tradizionale lama santoku giapponese, forgiata a mano con un'attenzione particolare alla precisione, al controllo e all'efficienza in cucina. Con una lunghezza della lama di 165 mm, avrai una dimensione compatta e altamente versatile che si adatta perfettamente alla maggior parte delle attività. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"671\" data-end=\"933\"\u003eSantoku significa “tre virtù” e si riferisce alla capacità della lama di gestire carne, pesce e verdure con estrema precisione. Il filo relativamente dritto lo rende particolarmente adatto al taglio a spinta, che permette tagli rapidi e uniformi. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"1159\"\u003eLa lama è realizzata in acciaio al carbonio giapponese Blue 2, noto per l'altissima affilatura e l'ottima tenuta del filo. Ciò garantisce un'esperienza di taglio precisa e reattiva, specialmente per i lavori di precisione in cucina. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1161\" data-end=\"1397\"\u003eCon uno spessore di circa 3 mm sul dorso che si assottiglia verso il filo, si ottiene un ottimo equilibrio tra robustezza e precisione. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e La lama è inoltre relativamente leggera, il che conferisce una sensazione di agilità e controllo durante l'uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1399\" data-end=\"1602\"\u003eLa superficie presenta una tradizionale finitura kurouchi, in cui la superficie scura forgiata conferisce un aspetto rustico e autentico. Allo stesso tempo, questa finitura contribuisce a proteggere l'acciaio e conferisce a ogni lama un tocco unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1813\"\u003eQuesto è un grezzo senza manico, che ti dà la possibilità di costruire il tuo coltello da cucina giapponese. Puoi modellare e adattare il manico secondo lo stile e la scelta dei materiali che preferisci, creando uno strumento personale e funzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1815\" data-end=\"1910\"\u003eIl risultato sarà un coltello da cucina preciso, versatile e artigianale, realizzato secondo il tuo stile.\u003c\/p\u003e","brand":"Ishizuchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42458682163453,"sku":"B2SANTOKU165","price":200.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2148\/6651\/files\/Untitled-11.png?v=1771414406","url":"https:\/\/storbua.com\/it\/products\/kurouchi-santoku-165-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad","provider":"Storbua.no","version":"1.0","type":"link"}