{"product_id":"kurouchi-gyuto-210-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad","title":"Kurouchi Gyuto 210 Blue 2 japanskt handsmidet knivblad","description":"\u003cp data-start=\"360\" data-end=\"624\"\u003eDetta knivblad är ett traditionellt japanskt gyutoblad, handsmitt med fokus på precision, skärpa och mångsidighet. Med en bladlängd på 210 mm får du en klassisk storlek som fungerar som en äkta allroundkniv i köket. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"917\"\u003eGyuto anses vara den japanska versionen av en kockkniv, och är utvecklad för att hantera allt från kött och fisk till grönsaker. Den spetsiga tippen ger hög precision, medan den svagt böjda eggen gör det enkelt att arbeta effektivt med både push- och vippskär. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"919\" data-end=\"1171\"\u003eBladet är tillverkat i japanskt Blue 2 kolstål, känt för mycket hög skärpa, god slitstyrka och bättre egghållning än många traditionella kolstål. Detta ger en skarp och responsiv skärupplevelse som varar länge. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1375\"\u003eYtan har en traditionell kurouchi-finish, där den mörka smidda ytan ger ett rustikt och autentiskt uttryck. Samtidigt bidrar denna finish till att skydda bladet och ger varje kniv en unik prägel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1377\" data-end=\"1558\"\u003eBladet har full flatslipning och en tjocklek som ger god balans mellan styrka och precision, med en tunnare spets för mer kontroll i detaljarbete. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1767\"\u003eDetta är ett råämne utan skaft, och ger dig möjlighet att bygga din egen japanska kockkniv. Du kan forma och anpassa skaftet efter önskad stil och materialval, och skapa ett personligt och funktionellt verktyg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1861\"\u003eResultatet blir en precis, mångsidig och professionell kökskniv – tillverkad efter din egen stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Ishizuchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591200600317,"sku":"GYUTO210","price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2148\/6651\/files\/Untitled-10.png?v=1771414367","url":"https:\/\/storbua.com\/sv\/products\/kurouchi-gyuto-210-blue-2-japansk-handsmitt-knivblad","provider":"Storbua.no","version":"1.0","type":"link"}