Kiritsuke 6" (15 cm) – Lame de couteau de chef damas VG10

Une lame de couteau de cuisine pratique de style kiritsuke, parfaite pour couper des légumes ou de fines tranches de viande ou d'autres aliments. Une lame élégante et maniable qui n'est pas trop grande.

Livrée avec une surface polie au motif damas, conférant à votre prochain couteau une touche haut de gamme dont vous pourrez être fier !

Assemblez-la avec un bloc de manche de votre choix et façonnez votre propre couteau. Cette lame est dotée d'une soie cachée, ce qui signifie que vous devez percer un trou dans un bloc de manche et y insérer la soie de la lame.

La longueur de la lame est de 156 mm. La soie mesure environ 43 mm. La hauteur de la soie est de 7 mm, sa largeur est d'environ 2 mm.

Longueur totale : 198 mm

Poids : 46 g

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Nous stockons également des pièces de rechange et des pièces d'usure, afin que si vous veniez à endommager quelque chose ou, contre toute attente, à user les pierres à aiguiser, elles puissent être facilement remplacées.

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