Planche à découper professionnelle Parker Asahi

Le favori des maîtres sushis professionnels est enfin à votre disposition ! Asahi Professional est une planche à découper en caoutchouc qui préserve le tranchant de vos couteaux et protège le cuisinier, tout en étant extrêmement résistante aux bactéries et l'une des plus durables sur le marché. 

Préserve le couteau

• Le caoutchouc dense et solide offre une excellente résistance à la coupe tout en étant doux pour le tranchant

Préserve le cuisinier

• Amortissant, niveau sonore agréablement bas
  
• Reste stable sur le plan de travail
• Nettoyage rapide et facile
• Entretien minimal

Résistant aux bactéries

• Sèche rapidement
• Surface et pores réduits au minimum pour éviter que la saleté ne s'y loge
• Le matériau empêche la prolifération bactérienne

Résistant à l'usure

• Matériau et surface résistants aux coupures et aux rayures

Un favori parmi les professionnels au Japon

Il s'agit des planches à découper de Parker Asahi, développées et lancées au milieu des années 1960. Depuis, elles sont utilisées par les professionnels au Japon, puis par des professionnels du monde entier.

Comment utiliser votre Parker Asahi !

• Dès réception, lavez-la avec un savon doux et neutre. Du liquide vaisselle classique et une éponge douce conviennent parfaitement.
• N'hésitez pas à utiliser une huile alimentaire neutre pour huiler la plaque, comme de l'huile d'olive ou de colza. Ce n'est pas indispensable, mais cela facilitera encore davantage le nettoyage de votre Parker Asahi et augmentera sa résistance aux taches. Vous pouvez répéter l'opération à votre convenance.
• Quelques gouttes d'eau sous la planche offrent une adhérence et une stabilité supplémentaires grâce à un effet ventouse, bien que le poids de la planche suffise généralement.
• Comme pour toute planche à découper : rincez après utilisation pour éviter que les résidus ne sèchent.
• Stockez à plat ou à la verticale, jamais inclinée, car elle pourrait se déformer.
• Si la planche s'est déformée, chauffez-la à environ 80 degrés et posez-la à plat avec un poids dessus jusqu'à ce qu'elle refroidisse pour retrouver sa forme plane.
• Ne pas passer au lave-vaisselle. Éliminez les taches avec de l'eau chaude et une brosse ou une éponge ; du papier de verre peut également être utilisé. Il est possible d'utiliser de l'eau de Javel si nécessaire. 

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