Nakiri - Coltello da chef damasco VG10 da 7"
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(1-3 giorni)
Qualità solida su cui puoi contare
Lunghezza totale (mm) - 277
Lunghezza lama (mm) - 195
Altezza al manico (mm) - 24
Spessore lama (mm) - 2.0
Lunghezza codolo (mm) - 82
Peso (grammi) - 191
Produttore - Storbua
Profilo filo lama -
Campo di utilizzo - Cucina
Paese di origine -
Materiale lama:
Tipo di codolo:
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Disponiamo inoltre di pezzi di ricambio e componenti soggetti a usura, così, nel caso in cui dovessi danneggiare qualcosa o, contro ogni previsione, riuscissi a consumare le punte, queste potranno essere facilmente sostituite.
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Nessuna domanda – nessun rischio
Descrizione:
Questa lama è ispirata alla tradizione coltellinaia giapponese, dove la precisione e i tagli netti sono al centro dell'attenzione. La forma Nakiri è nota per la sua lama dritta e larga, che garantisce un contatto uniforme con il tagliere e tagli estremamente precisi, particolarmente adatti per le verdure e i lavori di cucina più raffinati.
La lama presenta una nitida struttura damascata che le conferisce un aspetto esclusivo e dinamico. La costruzione a strati garantisce sia robustezza che un motivo unico, rendendo ogni coltello un pezzo distintivo.
Il nucleo è costituito da acciaio VG10, rinomato per la sua elevata affilatura e l'ottima tenuta del filo. Ciò permette tagli precisi e uniformi, oltre a una lama che rimane affilata nel tempo.
La lama viene fornita come semilavorato senza manico, offrendoti l'opportunità di costruire il tuo coltello da cucina personalizzato. Puoi modellare e adattare il manico secondo lo stile e i materiali desiderati, creando un risultato finale unico.
Il risultato sarà un coltello da cucina preciso, efficiente ed elegante dal design esclusivo, realizzato secondo il tuo stile personale.
