Parker Asahi Professional skärbräda

Favoriten bland professionella sushimästare är äntligen tillgänglig för dig! Asahi Professional är skärbrädor av gummi som tar hand om både kniveggen och kocken, samtidigt som de är mycket motståndskraftiga mot bakterier och bland de mest hållbara på marknaden.

Ta hand om kniven

• Solid och tät gummi ger bra motstånd vid skärning, samtidigt som den är skonsam mot eggen.

Ta hand om kocken

• Stötdämpande, behagligt låg ljudnivå
  
• Ligger stabilt på ytan
• Snabb och enkel rengöring
• Minimalt underhåll

Resistent mot bakterier

• Torkar snabbt
• Minimal yta och porer för att smuts ska kunna fästa vid
• Materialet förhindrar bakterietillväxt

Resistent mot slitage

• Skär- och reptåligt material och yta

En favorit bland proffsen i Japan

Detta är Parker Asahi:s egna skärbrädor, utvecklade och lanserade i mitten av 1960-talet. Sedan dess har de använts av professionella i Japan och senare även av yrkeskockar världen över.

Så här använder du din Parker Asahi!

• När du får den, tvätta med mild och neutral såpa. Diskmedel som Yes och en mjuk svamp fungerar utmärkt.
• Du kan smörja in brädan med en neutral matolja, exempelvis oliv- eller rapsolja. Det är inte nödvändigt men gör din Parker Asahi ännu enklare att rengöra och ännu mer motståndskraftig mot fläckar. Detta kan upprepas efter behov.
• Några droppar vatten under skärbrädan ger extra bra och stabil vidhäftning med sugande effekt, men det behövs inte på grund av själva brädans vikt.
• Som med alla skärbrädor: skölj efter användning för att förhindra att de torkar ut
• Förvara vertikalt eller horisontellt, inte i vinkel eftersom den kan böjas.
• Om skärbrädan har böjt sig, värm den till cirka 80 grader och lägg den platt med vikt på den tills den svalnar och håller sin platta form.
• Använd inte tvättmaskin. Ta bort fläckar med varmt vatten och en borste eller svamp, eller sandpapper. Blekmedel kan användas om så önskas.

Vill du ha en annan storlek än de vi erbjuder? Kontakta oss!