Cuchillo Santoku 170 VG10 forjado a mano japonés
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(1-3 días)
Calidad sólida en la que puedes confiar
Longitud total (mm) -
Longitud de hoja (mm) - 190
Altura en el mango (mm) - 48
Grosor de hoja (mm) - 2.0
Longitud de espiga (mm) - 94
Peso (gramos) - 95
Fabricante - Ishizuchi
Forma del filo -
Ámbito de uso - Cocina
País de origen - Japón
Material de la hoja:
Tipo de espiga:
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Estamos totalmente seguros de que quedará satisfecho. Tanto es así, que ofrecemos devolución completa y cubrimos los gastos de envío de la misma. Sin excepciones. Por lo tanto, no corre ningún riesgo al realizar su pedido ahora para inspeccionar el producto usted mismo en su propia casa y a su propio ritmo.
También disponemos de repuestos y piezas de desgaste en stock, de modo que si tiene la mala suerte de romper algo o, contra todo pronóstico, logra desgastar las piedras de afilar, estas pueden sustituirse fácilmente.
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Sin preguntas, sin riesgos.
Descripción:
Esta hoja de cuchillo está inspirada en la tradición cuchillera japonesa, donde la precisión, el equilibrio y la artesanía son los pilares fundamentales. La forma Santoku es conocida por su versatilidad y control, y es ideal para una amplia gama de tareas en la cocina.
La hoja está forjada a mano y presenta una superficie característica con patrón de damasco y acabado martillado, lo que le confiere un aspecto exclusivo y dinámico. La combinación de artesanía tradicional y materiales modernos da como resultado una hoja que destaca tanto por su estética como por su funcionalidad.
El núcleo está hecho de acero VG10, reconocido por su afilado y su capacidad para mantener el filo durante mucho tiempo. Esto permite realizar cortes precisos y limpios, convirtiendo a esta hoja en una excelente elección para quienes buscan un alto rendimiento en la cocina.
La hoja se suministra como una pieza en bruto sin mango, lo que le brinda la oportunidad de construir su propio cuchillo de cocina. Usted mismo puede dar forma y personalizar el mango según el estilo y los materiales que prefiera, logrando un resultado final totalmente personalizado.
El resultado es un cuchillo de cocina elegante y versátil con claras raíces en la artesanía japonesa, combinado con su propio estilo y expresión.
Ejemplo de una hoja de cuchillo similar:
