Aquí encontrará nuestra selección de hojas de cuchillo hechas y forjadas a mano, ¡listas para ser encabadas! La mayoría de las hojas están forjadas, pero algunas también son de acero inoxidable y están cortadas a partir de chapa. No existe diferencia de calidad entre una hoja de cuchillo forjada y una hoja de cuchillo cortada a partir de acero para cuchillería de alta calidad.
Por lo tanto, estas hojas no provienen de fábrica, sino que son piezas únicas de pequeños herreros y cuchilleros independientes.